Tortino con cuore caldo e salsa ai frutti di bosco

Ingredienti per 8 tortini:

• 200 gr di cioccolato fondente 
• 180 gr di burro 
• 160 gr di zucchero 
• 4 uova 
• 40 gr di farina 00
• cacao amaro 

Decorazione

• zucchero a velo
• topping ai frutti di bosco

Procendimento

1. Far sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente e il burro a pezzetti. Far raffreddare e trasferire in una ciotola.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
3. Aggiungere le uova una per volta amalgamando bene il composto prima di procedere con le altre.
4. Infine aggiungere la farina setacciata precedentemente.
5. Imburrate e infarinate i stampini, mi raccomando siate precisi. Quindi aggiungete il composto fino a metà.
6. Accendete il forno e mettetelo a 180° per 10/15 minuti oppure a 200° per 15/20 minuti*.
7. Sfornate e servite ancora caldi con zucchero a velo e topping ai frutti di bosco.

BUON APPETITO!!!

*la temperatura è indicativa, dovete controllare voi il composto in modo tale da non farlo asciugare troppo.

Vi chiedo scusa per la qualità dell'immagine, l'ho fatta di fretta.