Pork Ramen 🍜

Ingredienti per 2 persone

• 250g di noodle
• 700ml di brodo di pollo
• 6 fette di bacon
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di aglio (schiacciato)
• zenzero fresco o in polvere q.b.
• 1 cipollotto
• erba cipollina q.b.
• peperoncino fresco o in polvere (facoltativo)
• semi di sesamo q.b.

Preparazione

• Mettere a scaldare il brodo di pollo in una pentola. Una volta preso un leggero bollore aggiungere, salsa di soia, aglio, zenzero e peperoncino. Quindi far amalgamare il tutto e ridurre la fiamma al minimo.
• In una padella rosolare il bacon  con un leggero filo d'olio, fino a renderlo croccante.
• Lavate e tritate il cipollotto e l'erba cipollina.
• Cuocere i noodle in acqua poco salata per il tempo indicato sulla confezione. Quindi scolare e raffreddare sotto acqua fredda per pochi secondi, bloccando così la cottura dei noodle.
• Servire i noodle in una ciotola, versare quindi il brodo caldo e guarnire con i cipollotti, l'erba cipollina, il bacon e i semi di sesamo a piacere.

BUON APPETITO!!!!

p.s. questa non è la ricetta originale ma si avvicina molto. Per qualsiasi dubbio o chiarimento scrivetemi pure 😃